Nonostante il periodo non ci lasci molto di che gioire, si può ancora però sperare di festeggiare il Natale 2020.
Magari solo i pochi intimi della famiglia, o gli amici stretti-stretti.
Ma il clima che il Natale porta nel cuore, almeno un po’ di quella felicità che mettono le decorazione, gli alberi, le lucine, il cercare qualche regalo o farlo arrivare direttamente, un semplice biglietto, non può esser messo in un cassetto e chiuso a chiave.
Il bello del Natale è il poter mangiare, qualche piatto che non è solito presentarsi sui nostri tavoli, ma che per tradizione familiare o del posto in cui si vive, viene riproposto.
Il Ristorante Al Cavaliere per il Natale 2020 vi propone, un menu carico di speranza e cibi della nostra tradizione:
Antipasti
Coscia di Maiale stagionata 30 mesi
Fesa di Manzo in sale, cotta in forno a legna con erbe fini
Spicchio di Caciotta di latte di mucca e pecora al pepe nero
Il tutto accompagnato da julienne di Radicchio di Lusia e Verdurine in agrodolce
Bis di Primi
Risotto Carnaroli del Delta con sugo di Funghi, Zucca e Noci
Tagliatelle di pasta fresca con sugo di Cinghiale
Secondi e Contorni
Lonza di Maiale con erbe fini, cotta in forno a legna servita con crema di Castagne
Cotechino accompagnato da crema di Patate
Erbe cotte con Lardo
Fagioli in umido (potacin)
Dolci
Torta ripiena di crema al cioccolato
ricoperta con panna al mascarpone e decorata con crema alle mandorle
Bignè con crema chantilly al cioccolato
Bevande
Vini della Cantina Pavan
Moscato – Cantina Pavan
Acqua minerale e naturale
Caffè e Digestivi
Per informazioni o per prenotare il vostro tavolo per Natale 2020 chiamate il 338.5402602
