Alla fine di Dicembre, come da tradizione, si macella il Maiale, e con tutte le sue parti si creano delizie uniche, antipasti, primi e secondi.
Così inizia il 2017 riproponendovi un Menù ricco di piatti della Cucina Polesana, il “Maiale a Tavola”, che vede un susseguirsi di portate a base di Maiale, carne fresca e selezionata personalmente dal cuoco Maurizio.
Da stasera, Mercoledì 11 Gennaio, a Domenica 15 Gennaio 2017, si potrà cenare al Ristorante Al Cavaliere di Rovigo con il seguente Menù a 25 euro:
Antipasto formato da
Salame alla Brace con polenta Bianca
Crauti con Guanciale
Spezzatino di Maiale con Patate.
Un Bis di Primi che prevede
Pasta e Fagioli con Cotiche
Riso Carnaroli del Delta con Tastasale.
La parte portante del Menù, ovvero ‘Le bontà del Maiale’
Sgrugneto, zampetti ed orecchie
Ossi di tutti i tipi
“Fasoi in potacin” con Polenta Brustolà
Erbe cotte spadellate con Lardo
Per Dolce verranno serviti i Biscotti caserecci.
Tutto sarà accompagnato da Vino della Casa, Acqua naturale e minerale, concludendo con un caldo caffè.
Prenota la tua serata chiamando il Ristorante Al Cavaliere al 3385402602.
