La Vendemmia, un rito, una festa
La Vendemmia nei ricordi del Ristorante Al Cavaliere di Rovigo: La Vendemmia era vicina. L’uva era in “varezo” (nereggiava) e le poche viti di quella bianca macchiavano la grande vigna che si allungava fino in fondo al fosso del lichene contornato dalle sanguinelle che davano forcelle perfette per le fionde e steli flessibili per i […]
Mietitura e Trebbiatura del grano
Mietitura del Frumento Fin dai tempi remoti il Grano veniva seminato e raccolto a mano con la “Falce messoria”. Verso il 1920 si incominciò ad utilizzare rudimentali attrezzature per la mietitura. Dal 1933 sul mercato apparve la “Mietilega”, dal nome appunto si capisce che da un lato mieteva il frumento dall’altra veniva espulso automaticamente il […]
Ricordi: Le galline e le uova
Tra i ricordi del Ristorante Al Cavaliere di Rovigo, si trovano due racconti dedicati alle galline e alle uova. Il pollaio e le uova Ogni mattina aveva il suo volto diverso e l’alba schiudeva i pensieri e la vita; le ombre dei pioppi svanivano nel canto dei galli. Il silenzio abitava il cortile che poi […]