Fagioli, ieri e oggi!

fagioli in potacin

Parlando di Fagioli, torna alla mente ciò… Intatti diari della memoria, a marzo si seminava il granturco. L’inverno doveva ancora finire ed il vento raccontava voci e suoni ai bimbi, all’aia, al fienile. Poche settimane, spuntavano piante filiformi che crescendo prendevano le forme proprie del granoturco. Nei lunghi filari del seminato, “a pozza” (piccole buche), […]

Le Verdure invernali e l’Orto

finocchio

Le regine dell’Orto nel periodo invernale sono le Verdure a foglia verde; se alla fine dell’estate non si abbandona l’Orto si può scoprire quanto esso sia generoso e anche più facile da gestire, avendo in precedenza dissodato, drenato e adeguatamente concimato la terra. La pianificazione della semina delle Verdure e la preparazione del terreno va […]