Col d’Orcia al Cavaliere
“Brindiamo allo Spiedo”, il titolo della serata già da sé spiega il clima che si respirava Venerdì 1 Dicembre al Ristorante Al Cavaliere di Rovigo, un’atmosfera piacevole per lo spirito e per lo stomaco, tutti attorno a una grande tavolata si degustavano vini della Cantina toscana Col d’Orcia e piatti preparati con cura dallo chef […]
Brindiamo allo Spiedo con Col d’Orcia
Venerdì 1 Dicembre al Ristorante Al Cavaliere di Rovigo si terrà la serata “Brindiamo allo Spiedo”, dove carni cotte con questa particolare tecnica si sposeranno con i vini biologici della cantina Col d’Orcia. Informazioni su Col d’Orcia I vini in questione provengono da vigneti della Toscana, Col d’Orcia letteralmente significa collina che si affaccia sul […]
Caprai al Cavaliere, vini e spiedo
Giovedì 19 ottobre al Ristorante Al Cavaliere di Rovigo si è tenuta la serata “Caprai al Cavaliere”, un momento di piacere per la mente e per il fisico. Tommaso Mazzocca, in qualità di area manager per l’azienda agricola Arnaldo Caprai, ha illustrato in primis le origini della ditta vinicola di Montefalco, la localizzazione e le […]
I Vini di Caprai, azienda sostenibile
I Vini di Caprai, azienda di Montefalco, saranno presenti e co-protagonisti alla serata di degustazione di “Caprai al Cavaliere” il 19 Ottobre. La sostenibilità dell’Azienda Arnaldo Caprai L’azienda agricola considera fondamentali le tematiche riguardanti la salvaguardia dell’ambiente, dando particolare importanza alla conservazione del paesaggio e della biodiversità, elementi importanti anche per la riuscita degli ottimi […]
Degustazione Caprai al Cavaliere
Giovedì 19 Ottobre: Serata di Degustazione con la Cantina Arnaldo Caprai di Montefalco. Autunno: dopo l’estate torrida, ecco arrivare la ‘stagione di velluto’. In questo periodo lo spirito ed il corpo si preparano all’inverno: per molti il ritmo delle stagioni non è più scandito come in passato da precise fasi legate alla cura della terra, […]
Vino, modi di dire, di bere!
Il vigneto, datato, aveva uve diverse per diversi tipi di Vino. Uva Bacò, ovi de galo, uva d’oro, regina, basegana, uva bianca senza gramostini (vinaccioli), clinto e clintòn; l’uva moscata dava un Vino eccellente. Entrare nella vigna era sempre una grande emozione; i grappoli maturando assumevano il sole e l’infinito, c’era una attesa manifesta per […]