Consegna a Domicilio del Cavaliere!
Prima di parlare della Consegna a Domicilio, iniziamo con mandare un grande abbraccio a tutti i nostri amici, clienti e simpatizzanti, anche a tutte quelle persone che ci seguono da distante, perché siete rimasti uniti a noi, con i vostri ricordi legati al ristorante, anche in questo periodo in cui la distanza è obbligatoria! Per […]
Pasqua 2019, cosa propone il Cavaliere?
La Pasqua 2019 “cade alta”. Ma perché ogni anno la data cambia? Come si calcola la domenica di Pasqua? Si considera il giorno dell’equinozio di primavera (20 o 21 Marzo), si guarda quando è la luna piena (può essere anche lo stesso giorno), la domenica dopo è Pasqua! Per la Pasqua 2019 Al Cavaliere si […]
Pasta Fresca: come prepararla, conservarla, cucinarla!
Come impastare e stendere la Pasta Fresca? Gli ingredienti per la Pasta Fresca sono: 400gr di farina 4 uova 1 cucchiaio di olio extravergine Sale Versate su un piano di lavoro la farina e conferitele una forma a fontana, rompete e versate nel centro le uova e l’olio; nel mescolare bisogna porre attenzione che gli […]
Solo Pasta Fresca Al Cavaliere!
La tradizione gastronomica italiana si è caratterizzata nelle varie regioni esaltando i prodotti tipici locali: la Pasta Fresca all’uovo e la Pasta Fresca ripiena ne fanno parte, il ripieno può essere di carne, verdura, formaggio, pesce o un insieme di questi ingredienti. Al di là di alcune varianti regionali, la pasta fresca si prepara con […]
Prepariamoci per Natale 2018!
Non sembra vero ma mancano meno di due mesi a Natale 2018 e non ci si può far trovare impreparati. Per il Natale 2018 al Ristorante Al Cavaliere vogliamo rievocare i sapori della tradizione, per questo con la macellazione dei maiali i primi di Dicembre, produciamo i Cotechini che per il giorno di Natale arrivano […]
Pausa Pranzo? Al Cavaliere!
Pausa Pranzo: è importante o si può saltare? Gli esperti dicono che quasi il 20% degli italiani saltano la Pausa Pranzo e un buon 13% trangugia cibo in pochi minuti restando sempre connessi. Sono abitudini entrambe dannose, infatti evitare di mangiare in Pausa Pranzo è la cosa peggiore che si possa fare ed il modo […]